Aliness

Berberyna to złocistożółty alkaloid uzyskany z korzeni i łodyg Berbaris aristata lub bardziej znanego, jako berberys pospolity. Berberyna występuje również w innych roślinach, takich jak Hydratis candensis (Goldenseal), coptis chinensis (Coptis lub Golden Thread), Berberis aquifolium (winogrono Oregon). Te rośliny zawierające berberynę są stosowane w medycynie praktycznie we wszystkich tradycyjnych systemach medycznych, a ich historia zastosowania w medycynie ajurwedyjskiej i chińskiej sięga, co najmniej 3000 lat.

Od wieków czosnek (Allium sativum, L.) cieszy się w wielu kulturach dobrą sławą ze względu na swoje szerokie działanie. Podstawowym składnikiem surowego czosnku jest allicyna. Ten bioaktywny składnik odpowiada za wiele korzyści prozdrowotnych ale również za takie jak zapach czy smak. W ostatnich latach zaczęto wprowadzać nowe preparaty, takie jak postarzany czarny czosnek (ABG10+^®), który powstał w wyniku procesu starzenia surowego czosnku. Główną cząsteczką bioaktywną w preparacie ABG10 +® jest S-allilocysteina

Olejek z dzikiego oregano jest bogatym źródłem witaminy A i C, flawonoidów i fenoli, w tym karwakrolu, który jest dobrze znanym każdemu aromatem oregano.

Zawartość karwakrolu zależna jest od chemotypów roślin, podgatunków, ale także od regionu, jakości zbiorów, użytych części rośliny, a nawet dokładnego czasu zbioru oregano.

Najbardziej popularne są olejki oregano o zawartości karwakrolu 60%-70%. Wyższe stężenia można uzyskać wyłącznie przy zastosowaniu innowacyjnych procesów rektyfikacyjnych. Rektyfikacja zwana też destylacją frakcyjną – z fizycznego punktu widzenia jest kaskadową (wielopoziomową) destylacją, w której każdy stopień procesu jest zasilany produktem (destylatem) poprzedniego procesu. Proces ten powtarza się aż do uzyskania oczekiwanego stężenia.

Zastosowanie szafranu nie kończy się jedynie na walorach kulinarnych. Prozdrowotne właściwości słupków krokusa odkryli starożytni Sumerowie, stosując je w celach leczniczych już przeszło 5000 lat temu. Teraz to, co starożytni wyczuwali dzięki swojej intuicji i obserwacjom, zostało w pełni potwierdzone przez współczesną naukę*. Szafran obfituje w liczne związki czynne biologicznie, wśród których za najważniejsze uważa się krocynę i safranal, dzięki którym wpływa na poprawę nastroju i pomaga w zachowaniu równowagi emocjonalnej a także poprawia libido oraz funkcje seksualne.

Oprócz tego stwierdzono również obecność ponad 150 innych związków chemicznych, m.in. glikozydy i karotenoidy takie jak likopen czy zeaksantyna, które także wykazują pozytywny wpływ na funkcjonowanie organizmu.